Ngày cuối cùng trong năm, nhiều người nội trợ vào bếp chuẩn bị mâm cơm tất niên. Nhà đơn giản, nhà cầu kỳ nhưng vẫn đầy đủ ý nghĩa và hương vị ngày Tết Nguyên đán.
Mâm cỗ của gia đình chị Nguyễn Việt Hà chuẩn bị trong ngày cuối năm thu hút sự chú ý của dân cư mạng nhờ cách bài trí đơn giản nhưng đẹp mắt. Chị Hà chia sẻ: “Do tính chất công việc bận rộn, tôi chỉ chọn những món nhanh, tiện và hợp khẩu vị gia đình gồm gà luộc, xôi gấc, bánh chưng, tai heo ngâm mắm, rau củ luộc, dăm bông, khoai tây chiên, hành tía muối”. Với chị, ngày cuối cùng của năm là lúc gác lại công việc bộn bề, hai vợ chồng thoải mái đứng bếp chuẩn bị mâm cơm cúng tất niên. Ảnh: Nguyễn Việt Hà.
Ngoài bữa cúng, gia đình chị còn có mâm ngũ quả. Trong đó, chuối là lễ vật biểu đạt cho khả năng sinh sôi nảy nở. Nải gồm nhiều trái, biểu đạt sự phồn sinh, phát đạt. Ảnh: Nguyễn Việt Hà.
Mâm cỗ của thành viên Thuy Linh Do đậm chất truyền thống với 8 đĩa gà luộc, giò xào, chả quế, gỏi gà, xôi gấc, nem rán, xào hạnh nhân, hành tím muối và 4 bát canh bóng thả, canh măng chân giò, canh mọc nấm thả, miến nấu. Các món đều làm theo sở thích ăn uống của các thành viên trong gia đình. Ảnh: Thuy Linh Do.
Cho dù tất bật, bận rộn, gia đình độc giả Quỳnh Trang luôn cố gắng thu xếp ăn cùng nhau bữa cơm tất niên để mời tổ tiên. Đây là truyền thống gìn giữ qua nhiều thế hệ. Mâm cơm thịnh soạn có gà nướng mật ong, tôm hấp nước dừa, mực một nắng chiên giòn, nộm bò khô, củ quả chấm kho quẹt, bò sốt tiêu đen ăn kèm bánh bao, hành muối, giò bò, canh bóng bì và xôi gấc được cô gái chuẩn bị trong 3 giờ. Nhiều nguyên liệu nấu ăn được sơ chế và ướp từ đêm hôm trước để tiết kiệm thời gian. Ảnh: Quỳnh Trang.
“Mâm cỗ truyền thống thường phải có gà luộc nhưng hầu như món này bị ế nhất nên năm nay, mình làm gà nướng mật ong ăn kèm xôi gấc, nhìn hấp dẫn và lạ vị hơn”, Quỳnh Trang chia sẻ.
Tài khoản Vũ Thanh Hoan chia sẻ bức hình đủ món truyền thống với cách bài trí đẹp mắt. Cách trang trí, sắp xếp thành phẩm là khâu quan trọng giúp bữa ăn ngon miệng hơn. Bạn nên lựa chọn đĩa, bát đựng thức ăn trang nhã, tinh tế. Ảnh: Vũ Thanh Hoan.
Bên cạnh cỗ mặn, nhiều gia đình dâng lên tổ tiên món ăn chay hấp dẫn không kém. Thành viên Nguyễn Lan Hương chia sẻ toàn bộ nguyên liệu chế biến trong mâm cúng tất niên của mình được làm từ rau củ quả, nấm, mộc nhĩ, nếp, đậu… Bữa ăn có xôi lá cẩm, đậu xanh, nem, giò, chả chiên và bánh chưng chay bày trí đẹp mắt. Ảnh: Linh Ruby.
Theo Thảo Ly /Zing.vn
